IL COTTO Evergreen
Spaghetti di zucchine, crema di scarola e fiori di zucca
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Pollo Bangkok
Sovraccoscia marinata alla thailandese,
aglio nero, indivia brasata

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Polpo d’estate
Crema di fave alla menta e basilico e scaglie di pecorino
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Capesante shock and chic
Capesante in tempura al nero di seppia,
‘nduja e gelato al tartufo nero

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